由于气候和日耳曼起源，英国人在传统上一直是喝啤酒，而不是葡萄酒的饮用国。近年来，葡萄园在英格兰南部的栽培已证明是成功的。英格兰西部的传统饮料是苹果酒，而不是啤酒。然而从总体而言，英国的传统饮品却是茶。
今天着重要为大家介绍的就是 Afternoon Tea: A very British tradition。
英国在维多利亚女皇时代（公元1837～1901）是大英帝国最强盛的时代，文化艺术蓬勃发展；人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味。维多莉亚下午茶是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗。
著名作家Henry James曾经说过：“There are few hours in life more agreeable than the hour dedicated to the ceremony known as afternoon tea.”You might be surprised to learn that British people love tea. In fact, afternoon tea is more than just a drink – sometimes it's a complete meal. ”
英国人喜爱喝茶，对于这点你或许会感到些许惊讶。事实上，下午茶对于英国人来说，远远不止是一种饮品，有时候那便是一顿完整的餐饭。
一般认为，英国下午茶的传统是维多利亚女王时代1840年期间由贝德芙公爵夫人安娜女士所开创的。那时候，午餐开始得很早，而通常直到晚上9点人们才开始吃晚餐。公爵夫人每到下午便感到百无聊赖甚至饥肠辘辘，便让女仆准备一些差点，面包，黄油以及蛋糕送往她的房间。很快，喝下午茶便流行起来。公爵夫人也开始邀请她的朋友共饮下午茶。
很快，在午后时光，喝下午茶便蔚然成风。随后，下午茶变得更为精致。典雅的茶壶，蕾丝或绣花桌布，骨瓷杯，饼架，茶罐均为下午茶增添了一份高雅。19世纪80年代，每到下午4点或5点，贵族妇女便会穿上长袍，戴上手套以及帽子，前往休息室喝下午茶。
传统的下午茶提供可口的三明治（当然也包括薄薄的黄瓜三明治），由奶油和果酱涂抹的烤饼。蛋糕和面粉糕饼也在下午茶上供应。
然而在如今，在大多数郊区居民的家中，下午茶更趋向于是简简单单的一块饼干，一小块蛋糕，以及一大杯由茶包冲泡的茶。
下午茶图：中国国际茶文化研究会
七茶.茶叙
聚谈老友，
因为一叶茶，相遇，
我们互相颔首一笑。
每个人，都有自己的故事，
或选择静静发呆 ，
享受片刻放空，
或者在此，谈笑中，
忘却。
这便是七茶的茶叙。
周日我们来一场纯英式的下午茶
七茶生活美学馆
坐落于杭州上城区
古色古香的五柳巷历史街区内
信步游廊，拱门之间
茶室空间内，茶、瓷器、书籍、文房四宝
错落有致地摆放
让人能够更自在舒适地进入空间场地
忘掉纷扰。
